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Materia: HOSTELERIA

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200 RATIOS PARA DIRIGIR CON EFICACIA EN HOSTELERIA

978-84-86743-96-3

BIOSCA, DOMENEC

DICCIONARIO DE COCINA Y HOSTELERIA

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978-84-88947-60-4

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BAR Y CAFETERIA. MANUAL PROFESIONAL

978-84-7487-070-1

ESPANTALEÓN, RAFAEL, JUANA, MANUEL DE

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ORGANIZACION Y GESTION DE LA RESTAURACION (FP)

978-84-486-0065-5

CERRA, JAVIER

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MANUAL INDUSTRIA HOTELERA. LA GESTION DEL HOTEL

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MANUAL INDUSTRIA HOTELERA. PROYECTO, ESTRUCTURA Y TECNOLOGIA

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HOSTELERIA. CURSO COMPLETO DE SERVICIOS

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LOPEZ COLLADO, ASUNCION

CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

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978-84-200-0753-3

HAZELWOOD, D.

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CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 4. GASTRONOMIA ESPAÑOLA

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CERRA, JAVIER

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BIOSCA, DOMENEC

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CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 3.TECNICAS Y ORGANIZACION

978-84-283-1898-3

CERRA, JAVIER

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MANUAL PRACTICO DE COCTELERIA

978-84-7600-015-1

BEAULIEU, MARTINE