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Materia: INGENIERIA ALIMENTARIA

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

978-84-17946-63-0

ZARZAROSA GONZALEZ, HECTOR J., GUERRERO BALLESTEROS, ÁNGEL

CAPA. ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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978-84-9052-215-8

MARTIN LINARES, Mª ANGELES, RODRIGUEZ PEREZ, JOSE

Portada No Disponible
PROCESOS CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

978-3-659-07396-0

PORTELA, MANTELL, PEREYRA

Portada No Disponible
PRINCIPIOS DE INGENIERÍA DE LOS BIOPROCESOS

978-84-200-0853-0

DORAN, PAULINE M.

OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
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978-84-283-3310-8

BECERRA TORRES,MARIA CARIDAD D

PROCESOS BASICOS DE PRODUCCION CULINARIA
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978-84-9732-064-1

ARMENDÁRIZ SAN, JOSÉ LUIS

TECNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACION
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978-84-9732-063-4

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

Portada No Disponible
BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN

978-84-362-6367-1

GARCIA LOPEZ, JOSE LUIS, MORCILLO ORTEGA, GLORIA, CORTES RUBIO, ESTRELLA

(4º) FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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978-607-15-0339-8

RAY, BIBEK, BHUNIA, ARUN

Portada No Disponible
BROMATOLOGIA: COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS

978-607-15-0379-4

MENDOZA, EDUARDO, CALVO, CONCEPCIÓN

1. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS;  ESTABILIZACION BIOLOGICA Y FISICOQUIMICA
1. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS; ESTABILIZACION BIOLOGICA Y FISICOQUIMICA

978-84-200-1148-6

JEANTET, ROMAIN, BRULE, GERARD, CROGUENNEC, THOMAS