***A LA VENTA 01/10/26***MÁS SIMPLE., YOTAM OTTOLENGHI, ISBN: 9791387928032

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YOTAM OTTOLENGHI

A LA VENTA 01/10/26MÁS SIMPLE.

979-13-87928-03-2 / 9791387928032

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Autor:
YOTAM OTTOLENGHI
Editorial:
Salamandra
Año:
2026
Colección:
SALAMANDRA FUN & FOOD
Materia:
COCINA EN GENERAL

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Después del grandísimo éxito de Cocina Simple, el libro que hizo de Yotam Ottolenghi un icono y referente de los libros de cocina de nuestra época, vuelve Más simple, una propuesta que continúa con el legado de su cocina exuberante a la vez que sencilla y cosmopolita. 130 nuevas recetas fieles a su lema «menos es más»: fáciles, rápidas, resultonas y directamente salidas de la despensa. Desde desayunos saciantes como una buena granola o una tortilla rellena, pasando por entrantes originales como los dips de berenjena, cremas de legumbres, o su famosa forma de convertir las verduras en platos de rechupete, Más simple nos regala recetas para todas las ocasiones sin dejar de lado a los vegetarianos, que no podrán resistirse a ese risotto verde con hallumi o a los grandes principales de carne y pescado (¿qué tal unos pimientos rellenos de cordero o un salmón al horno con pesto de albaricoque?). Como siempre, Ottolenghi es generoso en sabores y cantidades, y también en conocimiento: la guinda del pastel son tres secciones extra, dedicadas