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Materia: HOSTELERIA

CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

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978-84-200-0753-3

HAZELWOOD, D.

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CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 4. GASTRONOMIA ESPAÑOLA

978-84-283-1970-6

CERRA, JAVIER

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1000 DETALLES QUE HAY QUE CUIDAR EN UN HOTEL, UN RESTAURANTE, UN BAR

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BIOSCA, DOMENEC

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CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 3.TECNICAS Y ORGANIZACION

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CERRA, JAVIER

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MANUAL PRACTICO DE COCTELERIA

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BEAULIEU, MARTINE

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CURSO DE COCINA PROFESIONAL,1

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GARCES, MANUEL

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CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 2

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CERRA, JAVIER

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365 MAS 1 COCTELES

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DELGADO, CARLOS

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GUIA DE COCTELES

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MARCIALIS, GINO

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1. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS

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CERRA, JAVIER

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GOBERNANTA, LA. MANUAL DE HOSTELERIA

978-84-283-1770-2

LOPEZ COLLADO, ASUNCION

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COCINA PARA PROFESIONALES DE HOTELES, RESTAURANTES, RESIDENCIAS

978-84-283-0283-8

LOEWER, E.