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Materia: GASTRONOMIA

EL CIENTIFICO EN LA COCINA
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978-84-15256-66-3

PEREZ,XAVIER

DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN
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978-84-15888-96-3

AA.VV.

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GESTION, ORGANIZACION Y PLANIFICACION DE LA PRODUCCION CULINARIA

978-84-9077-011-5

PEREZ, NURIA, CIVERA, JUAN JOSE

HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
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978-84-9077-017-7

MARTINEZ, Mª DEL CARMEN

SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTION DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
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978-84-9077-009-2

FERRANDIS, GLORIA

COCINA INTERNACIONAL (HOY COCINAMOS)
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978-84-15372-10-3

ADAMS, LOUIS

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CROQUETAS (HOY COCINAMOS)

978-84-15372-85-1

ADAMS, LOUIS

LECCIONES DE BUENA COCINA
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978-84-15969-21-1

CÁCERES GRAULLERA, CONCEPCIÓN, LUCAS RODRÍGUEZ, ARACELI

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SUSHI (HOY COCINAMOS)

978-84-15372-87-5

ADAMS, LOUIS

TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA
EL ESTUDIANTE HAMBRIENTO. RECETARIO
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978-84-03-51408-9

PIKE, CHARLOTTE