Materia: GASTRONOMIA
CADIZ, SOPAS Y LETRAS. LA COCINA GADITANA EN LOS LIBROS (CON 202 RECETAS)
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SPINOLA, CARLOS
CIENCIA DE LAS ESPECIAS. ORÍGENES DE ESPECIAS Y PRINCIPIOS BÁSICOS PARA USARLAS Y COMBINARLAS COCINA
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FARRIMOND, STUART
PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020.
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ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
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RODRIGUEZ GOMEZ, LUIS ANTONIO, TOMAS AVELLANA, LAURA
BAZAR. LA MAGIA DE LA COCINA VEGETARIANA DE PERSIA Y ORIENTE MEDIO
978-84-15887-49-2
GHAYOUR, SABRINA