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Materia: GASTRONOMIA

CFGM. TECNICAS CULINARIAS

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GIL MARTINEZ, ALFREDO

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BARRIA, JUANA

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GUÍA DE GASTRONOMÍA. 2009

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JAMON CURADO. ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS

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PINTXOS Y TAPAS DEL PAIS VASCO

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REPOSTERÍA CASERA

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HELADOS Y POSTRES REFRESCANTES

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FALLON, PEGGY