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Materia: HOSTELERIA

GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. MF1104_3
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978-84-283-4480-7

FERNANDEZ MENENDEZ, MIGUEL A., MOTTO LOPEZ, MARINA

1. FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA: ANALISIS SECTORIAL Y ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTAL HOTELERA
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978-84-9077-392-5

TALON BALLESTERO, P., GONZALEZ SERRANO, L., RODRIGUEZ ANTON, JM

1. FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA: COMERCIALIZACIÓN, REVENUE MANAGEMENT, CALIDAD Y FINANZAS
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978-84-9077-393-2

GONZALEZ SERRANO, L., RODRIGUEZ ANTON, JM, TALON BALLESTEROS, P

PREPARACION Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING
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978-84-283-3817-2

GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSE

ADMINISTRACION Y GESTION COMERCIAL EN RESTAURACION
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978-84-9077-183-9

MUÑOZ YULES, M. DEL ROCIO

ALOJAMIENTO Y LAVANDERIA. VOLUMEN II. LAVANDERIA
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978-84-9077-118-1

RUZ GÓMEZ, MANUELA

COCINA Y RESTAURACION. VOLUMEN II. SERVICIO
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978-84-9077-177-8

TORRES BARZABAL, JOSE

TECNICAS DE COMUNICACION EN RESTAURACION
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978-84-9077-181-5

LAZA MUÑOZ, PASCUAL, Lambies, Jose Miguel

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ALOJAMIENTO Y LAVANDERIA. VOL.1 ALOJAMIENTO Y CATERING

978-84-9077-117-4

RUZ GÓMEZ, MANUELA

COCINA CREATIVA O DE AUTOR
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978-84-9839-469-6

ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL

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GESTION, ORGANIZACION Y PLANIFICACION DE LA PRODUCCION CULINARIA

978-84-9077-011-5

PEREZ, NURIA, CIVERA, JUAN JOSE