Materia: HOSTELERIA
MANUAL PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR. UF0061
978-84-681-9731-9
SASTRE MENDEZ, MARIA
MANUAL. SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE. UF0059
978-84-681-7609-3
GARCÍA GONZÁLEZ, MARTA
GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. MF1104_3
978-84-283-4480-7
FERNANDEZ MENENDEZ, MIGUEL A., MOTTO LOPEZ, MARINA
1. FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA: ANALISIS SECTORIAL Y ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTAL HOTELERA
978-84-9077-392-5
TALON BALLESTERO, P., GONZALEZ SERRANO, L., RODRIGUEZ ANTON, JM
1. FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA: COMERCIALIZACIÓN, REVENUE MANAGEMENT, CALIDAD Y FINANZAS
978-84-9077-393-2
GONZALEZ SERRANO, L., RODRIGUEZ ANTON, JM, TALON BALLESTEROS, P
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
978-84-16415-22-9
SERVICIO BASICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE
978-84-283-9683-7
URDA CHAMIZO, ESTHER
PREPARACION Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING
978-84-283-3817-2
GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSE
LAS QUE LIMPIAN LOS HOTELES. HISTORIAS OCULTAS DE PRECARIEDAD LABORAL
978-84-9888-684-9
Cañada Mullor, Ernest
