Materia: INGENIERIA ALIMENTARIA
OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. INCLUYE CASOS PRÁCTICOS
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GALY , DANIEL
OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
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BECERRA TORRES,MARIA CARIDAD D
BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN
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GARCIA LOPEZ, JOSE LUIS, MORCILLO ORTEGA, GLORIA, CORTES RUBIO, ESTRELLA
BROMATOLOGIA: COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
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MENDOZA, EDUARDO, CALVO, CONCEPCIÓN
(6 VOLS.) INGENIERÍA DE ALIMENTOS. NUEVAS FRONTERAS EN EL SIGLO XXI
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FITO, P., MULET, A., CHIRALT, A.